III Foro Interporc

Buenos días. Nos encontramos en el Hotel Villamagna para retransmitir en directo la tercera edición del Foro Interporc en la que desgranaremos la actualidad del sector porcino de capa blanca, y los principales agentes del sector darán las estrategias a seguir para ser líderes mundiales en este sector.

El Foro se podrá seguir en directo vía este Live Blog y en Twitter con el hashtag #ForoPorcino16

Vídeo Homenaje al sector cárnico proyectado al inicio del III Foro Interporc:

La inauguración corre a cargo de Manuel García, Presidente de INTERPORC.

Manuel García destaca en su intervención que aunque "somos jóvenes (este es el tercer foro), la afluencia es masiva". España es un gigante comercial del sector porcino gracias a tres puntos, según García: Unidad, especialización e iternacionalización. Destaca también que la innovación en el sector  "es una manera de vivir, no una necesidad".

Interviene la ministra de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Isabel García Tejerina. Comienza destacando el avance espectacular del sector porcino en estos últimos 20 años. Recuerda la época de mediados de los 90, cuando las cuestiones sanitarias en España eran una limitación Desde entonces el sector no ha dejado de crecer hasta convertirse en uno de los sectores más pujantes de la economía española, resalta. Hace un repaso por las cifras más importantes del sector: en 2015 se han sacrificado 10.000.000 de animales más que en 2.000. Asimismo, la Ministra ha destacado la “clava vocación exportadora” de este sector. Así, en 2015, España puso en los mercados internacionales cerca de 1,9 millones de toneladas, lo que la sitúa como la cuarta mayor exportadora del mundo, sólo superada por Alemania, Estados Unidos y Holanda, con un valor superior a los 4.000 millones de euros.

En este sentido, ha resaltado el excelente ritmo de una exportaciones que “en los siete primeros meses de 2016 han alcanzado los 1,3 millones de toneladas, lo que supone un crecimiento del 22% en relación al mismo período del año 2015”.

También ha detallado que en 2015 el volumen exportado ha vuelto a crecer (más de un 16%) y el valor (más de un 9%). Esta tendencia se acentúa en los primeros meses de 2016. Así, a 31 de julio, el sector porcino ha exportado cerca de 1,3 millones de toneladas, por valor de 2.600 millones de euros (+22% y +13%, respectivamente, en relación con el mismo periodo de 2015).

A este respecto, la Ministra ha destacado la expansión de las exportaciones en países terceros, que han aumentado un 58% hasta alcanzar los 977 millones de euros, fruto de un incremento tanto del volumen exportado (69%) como del precio medio de exportación (27%).

En particular, España puede exportar a 104 países fuera de la UE, principalmente a China, Japón, Hong Kong, Corea del Sur y Filipinas. Y este año, el Ministerio de Agricultura ha contribuido a abrir el mercado de la carne fresca de México y Chile, además de conseguir la autorización de nuevos establecimientos para la exportación a China.

Hace mención a que se está negociando con Indonesia Panamá y Vietnam: la apertura de nuevos mercados. Lo logrado por el sector hasta llegar aquí ha sido fruto de tener las ideas claras, ser constantes, la unión de esfuerzos y la suma de voluntades.

Para García Tejerina el sector da ejemplo de cómo se construye país

Alberto Herranz, director de Interporc, destaca que los pasados 25 años han supuesto el todo en el sector porcino español. "Si bien la tradición de la producción porcina en España estaba muy instaurada, han sido estos 25 años los que han dado un vuelco a la producción y a la industria, pasando de ser un país netamente importador a ser el cuarto productor mundial (segundo en la Unión Europea) y el sector ganadero más importante de España, representando el 38% de la producción final ganadera y siendo el tercer exportador europeo." 

Explica que en la actualidad el sector porcino español es un sector referente por su capacidad de adaptación, superación y competitividad. Gracias a la implantación de la tecnología en la producción, mejoras en la genética, desarrollo de la alimentación, control sanitario, calidad de producción, impulso del sector cárnico/industrial con un dimensionamiento y unas miras al futuro, hacen que el sector esté viviendo una etapa muy importante: dejar de exportar producto sobrante para transformarlo en una estrategia de internacionalización vital para el mantenimiento y crecimiento del sector productor.

El sector cárnico español supo aprovechar la oportunidad y las mejoras hechas en aspectos como la sanidad animal, la seguridad alimentaria o la calidad

Herranz ha expuesto también los objetivos y planteamientos estratégicos de Interporc: "Durante estos tres años nuestro objetivo principal ha sido aumentar la penetración y el consumo de la carne de cerdo y derivados en los hogares españoles. Nuestro planteamiento estratégico se ha basado en generar cobertura y dotar de contenido relevante el mensaje de INTERPORC".

Para ello se utilizó como eje de la comunicación la TV, medio que en España genera la mayor cobertura entre el target del sector y además se ha reforzado el mensaje desmitificador sobre la carne de cerdo con prescriptores en diferentes canales.

TV: Canal cocina a través de video recetas

Revistas: publirreportajes en las principales cabeceras.

Digital: Blog de referencia gastronómica el comidista

Señaló que 17.306.000 Amas de Casa han visto la campaña y hemos conseguido 938.525.000 contactos

Giulio Menato, representante de la UE, habla sobre los ACUERDOS DE LIBRE COMERCIO. Menciona el Zeta, acuerdo con Canadá, uno de los más ambiciosos. El mercado canadiense se abrirá a productos lacteos, aceite, etc,, Destaca como importante que mostraremos indicaciones geográficas en el porcino". Explica que las cuotas entraran en vigor por fases en 5 años para que nuestro mercado se pueda adaptar.

Destaca en su discurso la decepción por el retraso en las negociaciones con Japón, confiamos en que a finales de año se cierren estas negociaciones, tenemos que ser ambiciosos con el contenido del acuerdo, señala Menato.

Especial mención merece MERCOSUR: "Hemos intercambiado ofertas en mayo de 2016, pero las negociaciones van muy lentas; tenemos oponentes en Brasil con los que libramos una gran batalla" Advierte del gran reto que supone MERCOSUR: "tenemos que gestionar bien nuestras expectactivas, me gustaria recordar que son 250 millones de cosumidores, estamos listos para venderles, tenemos la calidad y la competitivad en lácteos, en vinos, en productos agrícolas y procesados y obviamente tambiénporcino"

Menciona que se sigue de cerca desde la Unión Europea el mercado asiático, y en cuanto a Latinoamérica menciona las negociaciones abiertas con Colombia y Perú y la intencion de incorporar Ecuador.

Termina con EEUU:  "Plantea grandes oportunidades y grandes retos este mercado, nuestra comisaria está decidida a superar los obstáculos ya que es un mercado de gran interés. No se han cerrado negociaciones con la administración de Obama pero seguiremos intentándolo con el nuevo gobierno.

Para seguir trabajando sólo necesitamos que su trabajo siga siendo así de profesional y competitivofinaliza Menato dirigiéndose al sector.

En su discurso, D. Michael Scannell, DG SANTE Directorate Food Chain, Stakeholders and International Relations, ha destacado la importancia de la estabilidad de los mercados europeos para el éxito de la industria. Señaló: también tenemos que tener presente que nos enfrentamos a importantes retos, como los precios y la competencia, tanto dentro de España como fuera y hemos de conseguir ser muy competitivos y capaces de ajustarnos a los estándares internacionales, de salud y seguridad alimentaria.

Por otra parte, ha hecho referencia a diferentes aspectos a los cuáles se tendrá que prestar especial atención como el bienestar animal, la resistencia antimicrobiana, piensos animales y aditivos y por último el uso de proteínas animales.

En su intervención también ha destacado el papel fundamental de su dirección general en la defensa y protección del consumidor europeo, aunque indicó que: esto no es incompatible con promover el desarrollo y promoción de la industria alimentaria, lo que sí es importante indicó: es mantener la salud alimentaria animal en los más altos niveles, tenemos unos estándares de salud animal muy altos y esto es lo que nos ha permitido obtener grandes éxitos, no obstante, tenemos que seguir trabajando duro para que todos los estados miembros respeten estos requisitos.

Francisco Turra, presidente de ABPA afirma que Brasil cree en un mercado libre y que lidera una posición unificada entre las asociaciones por el acuerdo Mercosur-UE. En el marco de estas negociaciones aboga por el necesario equilibrio de las necesidades del mercado y de ofrecer a la UE los productos que son demandados por los consumidores europeos, sin dañar el mercado local. Señala también la importancia de la valoración de las asociaciones seguras y de corregir distorsiones (dando prioridad a los proveedores tradicionales). "Las empresas europeas podrían seguir exportando, ya que el mercado local tiene la garantía de suministro de la demanda con los productos importados desde Mercosur", expone Turra.

Despeja dudas en base a falsas acusaciones del pasado explicando que la avicultura brasileña puede ayudar a reducir las el nivel mundial de emisiones de CO2 ya que el total de las emisiones por tonelada producida son un 45% menor en Brasil en comparación con UK y un 50% menor en comparación con Francia. Señaló también que las exportaciones brasileñas en 2015 representaron solamente el 4% del consumo anual de la UE. Destaca Turra en su intervención las cifras de Brasil como socio de la seguridad alimentaria mundial: Exporta a 160 países, 4,3 millones de carne de pollo (Líder mundial en exportaciones)y 3,6 millones de carne de cerdo (El cuarto mayor exportador mundial).

Hizo mención también al "estado de salud de la producción: una conquista de Brasil", país libre de enfermedades graves como la gripe aviar, la peste porcina clásica y la diarrea epidémica porcina, con una estructura sólida de la protección de la salud animal: puertos, aeropuertos y fronteras y con un buen programa de preservación de la calidad: Programa Nacional de Control de Residuos y Contaminantes (PNCRC).

Arnaud Petit, Director commodities and trade de Copa-Cogeca señala que a pesar de que "no se puede resaltar lo suficiente el peso de la industria dentro del ámbito europeo", la industria alimentaria casi no se oye y esto es un problema,  el sector debe darse a conocer.

Señala también la importancia de la denominación de origen hay que evitar reducir el valor del producto.

En cuanto a las negociaciones bilaterales de comercio destaca la importancia de hablar del apoyo domestico, hemos de debatir sobre cómo reforzar nuestras propias políticas internas, debemos buscar apoyo de autoridades, estamos pagando aranceles a los productores de soja, hay que tener esto en cuenta si queremos explicar a nuestros ciudadanos por qué nuestros ganaderos confían en la UE.

Finaliza resaltando que hay que evitar que la confianza del consumidor baje puntos, hay que trabajarla

Thad Lively, vicepresidente senior de Acceso a Mercados de la UNited States Meat Export Federation, señala que "desde EEUU hemos visto todo esto desde lejos pero con gran admiración y respeto. La industria en España ha ido construyendo su futuro y transformándose a sí misma para convertirse en un fuerte competidor". Ha expuesto asimismo que cada vez se va consiguiendo una mayor eficiencia y competitividad en el sector porcino a nivel mundial. De hecho, cada vez estamos viendo un mayor aumento de las exportaciones de la UE a EEUU.

También ha indicado que hasta la fecha, China ha sido clave en el aumento de las exportaciones, sin embargo se pregunta si de cara al futuro esto va a continuar así ya que las cifras han mostrado otra tendencia.

Lively también ha destacado el gran crecimiento del mercado americano, señalando que el año pasado tuvimos un record de producción en EEUU. Un 65% de nuestro porcino va a productos procesados como jamones, beicon, etc. Ahora exportamos un 25% de nuestra producción y un 10% se consume internamente en nuestro mercado minorista en forma de porcino fresco.

Entrega de galardones y cocktail final